樣品處理對(duì)水分活度的影響

  樣品前處理有可能影響水分活度的測(cè)量結(jié)果。消除或者減少這個(gè)前處理帶來的可能變化會(huì)得到更加一致和準(zhǔn)確的水分活度測(cè)量結(jié)果。減少由于樣品前處理帶來的結(jié)果變化會(huì)確保研究人員和技術(shù)人員更好的分析其他因素影響對(duì)樣品水分活度帶來的變化。

  了解樣品前處理對(duì)水分活度結(jié)果的影響，以及建立可靠的前處理方法來減少結(jié)果的變化是非常重要的。因此，非常有必要了解不同的前處理方法是怎樣影響不同樣品的水分活度結(jié)果。Decagon的研究人員對(duì)許多多組分食品、藥物和化妝品進(jìn)行了3種不同前處理方法的水分活度結(jié)果進(jìn)行了分析和研究。