水分活度和牙膏

       牙膏在生產(chǎn)、使用過(guò)程和保質(zhì)期等各環(huán)節(jié)中，會(huì)因使用原料、生產(chǎn)環(huán)境等諸多因素的影響。而受到微生物的污染。當(dāng)微生物達(dá)到一定數(shù)量后，易出現(xiàn)產(chǎn)品的變色、變味及分離出水等質(zhì)量問(wèn)題。
       在版的牙膏國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB 8372-2008 牙膏》中，國(guó)家加大了對(duì)微生物指標(biāo)的控制力度，對(duì)產(chǎn)品的理化指標(biāo)進(jìn)行了大量的刪減，但是對(duì)微生物指標(biāo)全保留，且控制更加嚴(yán)格，充分表明微生物指標(biāo)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量控制的重要性。
       水分活度作為微生物生長(zhǎng)的重要控制指標(biāo)。在牙膏的生產(chǎn)和保存中，為了控制微生物生長(zhǎng)必須控制牙膏的水分活度，所以水分活度是牙膏的一個(gè)非常有用的質(zhì)量控制參數(shù)。并且，目前大多數(shù)企業(yè)都傾向于生產(chǎn)溶劑型牙膏，比如大量使用甘油（丙三醇）作為濕潤(rùn)劑。有統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，我國(guó)每年用于牙膏生產(chǎn)的甘油使用量占所有的32.6%。甘油的使用可以降低牙膏的水分活度，減少微生物污染的風(fēng)險(xiǎn)。
        但是牙膏中甘油的存在，對(duì)于儀器測(cè)量牙膏的水分活度提出了更高的要求，比如像使用電解質(zhì)電阻傳感器的水分活度儀必須要采用特殊的傳感器過(guò)濾器（活性炭纖維以及銀錳粉末），并且至少一個(gè)月更換一次，大大提高了使用成本。美國(guó)Decagon Devices新推出的基于可調(diào)激光技術(shù)的Aqualab TDL水分活度儀*消除了所有揮發(fā)性有機(jī)物的影響，只對(duì)揮發(fā)的水分有吸收，這樣就*可以用于高揮發(fā)性有機(jī)物含量的樣品，甚至可以測(cè)量汽油等有機(jī)溶劑樣品。而且后續(xù)幾乎沒(méi)有使用成本。
Aqualab TDL水分活度儀特點(diǎn)：

•    AquaLab水分活度儀同樣的操作界面
•    準(zhǔn)確度：+/- 0.005 aw
•    快速得到結(jié)果：小于5分鐘
•    所有AquaLab水分活度儀維護(hù)都非常簡(jiǎn)單
      •    需要進(jìn)行驗(yàn)證（必要時(shí)）
•    適用所有樣品
      •    丙二醇
      •    乙醇
      •    乙酸
      •    茶葉
      •    汽油
      •    醬類(lèi)